Smaakpaspoort wint foodcare innovatietrofee 2016

Innovatietrofee Winnaars WEB

Maaltijdservice Patyna & Antonius heeft met het Smaakpaspoort de foodcare innovatietrofee 2016 gewonnen. Dat is op 6 april bekendgemaakt door het organiserende foodcare professionals op de beurs Welkom in de Zorg in Jaarbeurs Utrecht.

De tweede prijs werd gewonnen door het Elisabeth TweeSteden Ziekenhuis dat de Boodschappenbox in zond.

De Werkgroep Directeuren Horeca van de MBO Raad werd derde met het Digitaal Handboek BPV voor horeca, facilitaire dienstverlening en loopbaan en burgerschap.

Winnaar 1 Smaakpaspoort 2Nummer 1

Juryvoorzitter Kees Theeuwes omschreef het winnende Smaakpaspoort als ‘het ultieme middel’ om patiënten die een kuur hebben ondergaan of ouderen die kampen met  smaakverlies beter te laten eten. Met behulp van smaaksturing, afgestemd op het individu, slaagt  Maaltijdservice Patyna & Antonius erin om deze cliënten weer aan het eten te krijgen.

Souschef Jan Brinksma nam de prijs bij afwezigheid van Thijs Geerdink, hoofd van de centrale keuken, in ontvangst. Uit zijn toelichting bleek dat het Smaakpaspoort levensreddend kan zijn. Hij verstrekte een voorbeeld. 

Een bewoner van een verzorgingshuis was te veel afgevallen om zijn derde kuur te ondergaan.

Dankzij smaaksturing en het Smaakpaspoort groeide hij vijf kilo in drie weken. Brinksma; ‘Het gevolg was dat hij sterk genoeg was om de derde kuur te ondergaan. De man is nu zo goed als genezen. Daar doen we het allemaal voor.’

Winnaar 2 De boodschappenbox WEBNummer 2

Over de Boodschappenbox van het Elisabeth TweeSteden Ziekenhuis zei voorzitter Theeuwes: ‘Hier worden we warm van. Normaal gesproken krijgt de patiënt wel medicijnen en dergelijke mee naar huis, maar aan eten en drinken wordt niet gedacht. Nu krijgt hij of zij voor twee dagen ontbijt, lunch, warme maaltijd en tussendoortjes mee naar huis. Geweldig.’

Winnaar 3 Digitaal Handboek BPV WEBNummer 3

Het Digitaal Handboek BPV voor horeca, facilitaire dienstverlening en loopbaan en burgerschap is ontwikkeld om leermeesters en studenten op een makkelijke manier gebruik te laten maken van dezelfde handboeken, stageboeken en opdrachten. Het Digitaal Handboek is interactief en wordt uitgegeven in verschillende talen. 

Jury

De vakjury van de Foodcare Innovatietrofee 2016 bestaat uit de volgende personen:

De voorzitter is Kees Theeuwes, (zorgdirecteur). De andere juryleden zijn: Ton Snijders en Jan van den Brekel (beiden hoofd voeding), Henk van Ewijk (kok), Annie Dijkstra (voedingsassistente), René van der Gun (gastvrijheids-/servicesdeskundige) en Alphons Smits (LOC, Zeggenschap in zorg).

Secretariaat

  • De Ploeg 13
  • 5258 EZ Berlicum
  • Nederland

Contact

  • 073 691 13 87
  • secretariaat@foodcareprofessionals.nl